Dlaczego warto pić codziennie sok z buraka?

2021-02-16. Autor: mgr Natalia Kowalewska

Coraz więcej osób zdaje sobie sprawę z tego, że zdrowe odżywianie jest kluczowe w utrzymaniu dobrego zdrowia. Dlatego wybierają produkty naturalne, bogate w składniki odżywcze. Jednym z takich produktów są buraki. Dowiedz się, dlaczego warto pić sok z buraka. 
 
Sok z buraka pozyskuje się z surowego lub kiszonego buraka. Ma on zwykle ziemisty smak, który można neutralizować dodając do niego różne dodatki, np. pomarańczę, jabłko, marchewkę, seler, imbir, natkę pietruszki, czosnek lub ulubione przyprawy. Wszystko zależy od naszych upodobań smakowych. 
 
Sok z buraka można zrobić samemu w domu lub kupić gotowe soki w sklepie. Te ostatnie zwykle są zrobione ze zwykłego buraka ćwikłowego. Zdaniem dietetyków najlepsze są jednak soki z buraka kiszonego, bo w procesie fermentacji powstaje wiele cennych kultur bakteryjnych, które mają dobroczynny wpływ na florę jelitową (poprawiają pracę układu pokarmowego).
 
Sok z buraka – jak go szybko zrobić w domu?
 
Wystarczy umyć, obrać i pokroić na mniejsze kawałki buraki, a następnie włożyć je do sokowirówki. Jeśli nie mamy tego urządzenia w domu, możemy pokroić buraki na mniejsze kawałki, dodać wody i zblendować. Przygotowany sok można pić w czystej postaci lub dodać ulubione dodatki. 
 
Sok z buraka – co zawiera?
 
Dlaczego warto pić sok z buraków? Poniżej kilka najważniejszych zalet buraków. 
  • Zawierają cenne dla zdrowia witaminy, m.in. witaminę C, witaminę B6, foliany, witaminę A, witaminę E, witaminę B1, witaminę B2, niacynę. 
  • Zawierają cenne dla zdrowia składniki mineralne, w tym: żelazo, miedź, cynk, magnez, wapń, sód, potas, fosfor.
  • Są bogatym źródłem przeciwutleniaczy – betalain, a także karotenoidów, glikozydów oraz kwasów organicznych (m.in. jabłkowego, cytrynowego, winnego, szczawianowego). 
  • Są bogatym źródłem błonnika pokarmowego.
 
Sok z buraka – dlaczego warto go pić?
 
Sok z buraka pomaga:
  • obniżyć ciśnienie krwi,
  • opóźnić rozwój demencji, a nawet jej zapobiec,
  • w utracie zbędnych kilogramów, bo reguluje apetyt i pomaga pobudzić persystaltykę jelit,
  • obniżeniu poziomu cholesterolu,
  • leczeniu stanów zapalnych w organizmie, 
  • w gojeniu się ran,
  • zapobiec niedokrwistości lub w jej leczeniu, bo zawarte w nim składniki biorą udział w procesie tworzenia czerwonych krwinek,
  • usuwać z organizmu toksyny i tym samym chronić wątrobę przed ich działaniem, 
  • obniżyć ryzyko zachorowania na nowotwory,
  • wzmocnić układ odpornościowy,
  • łagodzić napięcia nerwowe i stres, dzięki zawartości witamin z grupy B,
  • poprawić florę bakteryjną w jelitach i tym samym wesprzeć pracę układu pokarmowego,
  • zmniejszyć ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowych (m.in. udaru mózgu, zawału serca),
  • łagodzić kaszel, zarówno suchy, jak i mokry,
  • poprawić wygląd skóry,
  • spowolnić procesy starzenia się organizmu.
 
Ważne! Sok z buraka szczególnie polecany jest kobietom w ciąży, bo wspomaga utrzymanie prawidłowego stężenia kwasu foliowego w organizmie, który jest niezbędny dla prawidłowego rozwoju płodu, ale także wspomaga odpowiednie wykształcenie cewy nerwowej.  
Sok z buraka – kto nie powinien go pić?
Sok z buraka ma wiele działań prozdrowotnych, ale w pewnych sytuacjach należy zrezygnować z jego picia lub jego stosowanie skonsultować z lekarzem lub dietetykiem.
 
Chodzi o:
  • osoby mające niskie ciśnienie lub biorące leki na obniżenie ciśnienia tętniczego, bo może to prowadzić do niedociśnienia,
  • osoby ciepiące na dnę moczanową, kamicę nerkową lub reumatyzm, bo w burakach są niebezpieczne dla nich szczawiany,
  • osoby z cukrzycą, bo wypicie soku z buraka może zwiększyć stężenie glukozy we krwi.
 
Ważne! Soku z buraka lepiej nie pić przed badaniem moczu, bo może on zabarwić mocz na kolor czerwony. 
 

« wróć
Płatośći BLIK Płatności DotPay Płatności kartami kredytowymi
  • Zdrowie
  • Kobieta w ciąży i mama
  • Dziecko
  • Higiena
  • Kosmetyki
  • Mężczyzna
  • Zdrowy styl życia
  • Sprzęt medyczny
  • Zestawy i wielopaki